OB真人官网中国白酒的品种分类
发布时间:2023-09-19 03:31:51

  浓香型(亦称害香型)白酒;酱香型(亦称茅香型)白酒;清香型(亦称醇香型)白酒;米香型(亦称小曲米香)白酒;兼香型(亦称复香型)白酒;

  固态法白酒----原料经固态发酵,又经固态蒸留而成,为中国传统蒸馏工艺;

  液态法白酒----原料经过液态发酵,又经过液态蒸馏,其产品初为酒精,再经串香,调配而成普通白酒;

  调香白酒----用固态法生产的白酒或用液态法生产的酒精经过加香调配而成;

  小曲酒----用小曲酿制成的固态或丰固态的发酵白酒,此类曲酒流称为米香型酒;

  高档酒。是指用科好,工艺精,发酵及贮存期较长,售价也较高的酒。如名酒类和标为特曲、特害、陈曲、陈害、陈酿等类的酒;

  中档酒。是指生产工艺较为复杂,发酵及贮存期稍长,售价中等的白酒、如各类大曲酒等;

  地址:北京市西城区南滨河路27号贵都国际中心B座16层 邮政编码:100055

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